卡氏水分测定仪优点

卡氏水分测定仪操作方便，用户只需要设置合适的温度，合适的流量，把样品放入事先准备好的样品瓶，放入加热器，然后把传输针扎入样品瓶的硅胶垫，在仪器上点开始测量即可。卡氏水分测定仪采用顶空进样的方式，保证每个测定采用“新”的样品瓶，样品测定无，样品瓶体积小，确保较小的死体积和背景水分值，独立密闭样品瓶，测定时无需样品转移，结果，旋盖式样品瓶，无需且昂贵的压盖器和开盖器，使用方便。

多久需要标定滴定剂？标定卡氏滴定剂的佳方法是什么？

通常，这取决于滴定剂的稳定性及采取何种措施使滴定剂不致接触到促使其浓度降低的典型污染物质。对碘溶液等光敏度强的滴定剂的常见保护措施是将其储存在棕色瓶里；对卡氏滴定剂需用分子筛或硅胶保护其免受水分侵扰；而等某些强碱则需防止其吸入二氧化碳。可能有人想到标定卡氏试剂的佳标定物是纯水。然而，水不适合作基准物，因为其在称量时不稳定且分子量也不够大。另外，如何称量足够少的水以确保合适的试剂消耗量也是另一个难点。

卡尔费休水分测定仪的使用要点

1、此法适用于多数有机样品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脱水果蔬类等样品;

2、样品中有强还原性物料，包括维生素C的样品不能测定;样品中含有酮、醛类物质的，会与试剂发生缩酮、缩醛反应，必须采用的醛酮类试剂测试。对于部分在CH?OH/CH?O中不溶解的样品，需要另寻合适的溶剂溶解后检测，或者采用卡氏加热炉将水份汽化后测定。

3、卡尔费休法不仅可测得样品中的自由水，即此法测得结果更客观地反映出样品中总水分含量。

4、固体样品细度以40目为宜，醉好用粉碎机而不用研磨，防止水分损失。